Ještě nedávno se zdálo, že bez několikapatrového svatebního dortu se žádná moderní svatba neobejde. Čím vyšší, tím lepší. Čím složitější zdobení, tím větší obdiv hostů. Jenže stejně jako se mění svatební móda, mění se i pohled na svatební cukrařinu. Nevěsty dnes stále častěji dávají přednost eleganci před okázalostí, originalitě před tradicí a detailům před velikostí. Právě proto se do popředí dostává trend, který v posledních měsících doslova ovládl Pinterest, Instagram i svatby světových influencerů – sheet cakes.
Pokud jste tento pojem ještě neslyšeli, nejste sami. V českém prostředí se zatím objevuje jen sporadicky, ale podle zahraničních svatebních plánovačů jde o jeden z nejsilnějších trendů letošní sezóny. A není těžké pochopit proč.
Co jsou vlastně sheet cakes?
Sheet cake je obdélníkový nebo čtvercový dort, který místo výšky pracuje s plochou. Na rozdíl od klasických svatebních dortů se neskládá z několika pater nad sebou, ale vytváří jeden kompaktní celek. To však rozhodně neznamená, že by působil obyčejně.
Právě naopak. Díky velké ploše vzniká prostor pro kreativní zdobení, které by na klasickém dortu často ani nebylo možné. Moderní sheet cakes připomínají spíše umělecká díla než tradiční cukrářské výrobky. Některé vypadají jako nařasené hedvábí, jiné zdobí desítky perel, ručně modelované mašle nebo dekorace inspirované mořskými lasturami.
Velkou roli zde hraje také současný trend minimalismu. Zatímco ještě před několika lety dominovaly výrazné květinové dekorace a bohaté zdobení, dnešní nevěsty často hledají něco subtilnějšího. Něco, co na první pohled nepůsobí okázale, ale při bližším pohledu odhalí precizní práci a smysl pro detail. Přesně proto si sheet cakes získávají tolik pozornosti.
Když se dort inspiruje svatebními šaty
Jedním z nejzajímavějších trendů posledních měsíců je propojení designu dortu se svatební módou. Cukráři stále častěji spolupracují s nevěstami na tom, aby dort odrážel styl jejich svatebních šatů. Pokud má nevěsta šaty s výraznou mašlí, může se podobný prvek objevit i na dortu. Pokud jsou šaty zdobené perlami, perly se objeví také v cukrářském designu. Velmi populární jsou i dorty připomínající řasení látek, plisování nebo splývavý závoj.
Právě proto se sheet cakes staly oblíbenou součástí luxusních svatebních editorialů. Nepůsobí pouze jako dezert, ale jako plnohodnotný designový prvek svatební výzdoby. Není výjimkou, že se takový dort stane jedním z nejfotografovanějších detailů celé svatby.
Proč jim nevěsty dávají přednost před patrovými dorty?
Kromě estetiky mají sheet cakes i několik praktických výhod. Především se mnohem snadněji krájí a servírují. Hosté nemusí čekat na složité porcování jednotlivých pater a cukrář nemusí řešit komplikovanou konstrukci, která u vysokých dortů bývá nezbytná. Výhodou je také jednodušší přeprava. Každý zkušený svatební dodavatel potvrdí, že převoz několikapatrového dortu dokáže být noční můrou. U sheet cakes je riziko poškození výrazně nižší, což ocení nejen cukráři, ale i samotní novomanželé.
Mnoho párů navíc zjišťuje, že velkolepý několikapatrový dort není pro jejich svatbu vůbec nezbytný. Hosté si často pamatují spíše chuť dortu než počet pater. Moderní nevěsty proto investují raději do kvalitních surovin, originálního designu a perfektního servisu než do samotné velikosti dortu.
To ale neznamená, že by byly sheet cakes určeny pouze pro malé svatby. Naopak. Díky své konstrukci mohou bez problémů nasytit i více než sto hostů. Některé páry dokonce kombinují designový sheet cake určený pro slavnostní krájení s dalšími dortovými pláty připravenými v zázemí. Výsledek působí elegantně a zároveň prakticky.
Trend, který si v Česku teprve hledá své místo
Zatímco v zahraničí už jsou sheet cakes běžnou součástí luxusních svateb, v České republice jde stále o poměrně novou záležitost. Právě v tom však spočívá jejich největší kouzlo. Nevěsty, které chtějí být o krok napřed a hledají něco neokoukaného, zde mohou najít inspiraci, která jejich svatbu odliší od ostatních.
Ať už zvolíte minimalistickou variantu s jemnými perlami, romantický design inspirovaný mořskými lasturami nebo odvážný model s dramatickou mašlí připomínající haute couture kolekce, jedno je jisté. Sheet cakes dokazují, že svatební dort nemusí být vysoký několik pater, aby se stal nepřehlédnutelnou součástí svatebního dne.
Možná právě proto si tento trend získává srdce nevěst po celém světě. V době, kdy se luxus stále častěji skrývá v detailech, představují sheet cakes dokonalou kombinaci elegance, originality a nadčasového stylu.
0 Komentářů